工作原理：

本儀器為數(shù)顯粘度計，由電機經(jīng)變速帶動轉(zhuǎn)子作恒速旋轉(zhuǎn)。當轉(zhuǎn)子在液體中旋轉(zhuǎn)時,液體會產(chǎn)生作用在轉(zhuǎn)子上的粘度力矩,該粘性力矩也越大;反之,液體的粘度越小,該粘性力矩也越小.該作用在轉(zhuǎn)子上的粘性力矩由傳感器檢測出來,經(jīng)計算機處理后得出被測液體的粘度。

本儀器采用微電腦技術(shù)，能方便地設(shè)定量程（轉(zhuǎn)子號及轉(zhuǎn)速）,對傳感器檢測到的數(shù)據(jù)進行數(shù)字處理,并且在顯示屏上清晰地顯示出測量時設(shè)定的轉(zhuǎn)子號、轉(zhuǎn)速、被測液體的粘度值及其滿量程百分比值等內(nèi)容。

如何選擇轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速 

該類儀器采用刻度盤加指針方式讀數(shù)，粘度計的穩(wěn)定性及讀數(shù)偏差綜合在一起有0.5格，如果讀數(shù)偏小如5格附近，引起的相對誤差在10％以上，如果選擇合適的轉(zhuǎn)子或轉(zhuǎn)速使讀數(shù)在50格，那么其相對誤差可降低到1％。如果示值在90格以上，使游絲產(chǎn)生的扭矩過大，容易產(chǎn)生蠕變，損傷游絲，所以一定要正確選擇粘度計的轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速。 

使用粘度計特別需注意的問題

懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中，很多都是“非牛頓液體”，其表觀粘度隨切變速度和時間變化而變化，故在不同的轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速和時間下測定，其結(jié)果不一致屬正常情況，并非儀器不準（一般非牛頓液體的測定應規(guī)定轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速和時間）。

粘度計

測量用的轉(zhuǎn)子（包括外筒）要清潔無污物，一般要在測量后及時清洗，特別在測油漆和膠粘劑之后。要注意清洗的方法，可用合適的有機溶劑浸泡，千萬不要用金屬刀具等硬刮，因為粘度計的轉(zhuǎn)子表面有嚴重的刮痕時會帶來測量結(jié)果的偏差 

粘度測定方法的分類 

（一）粘度定義 

粘度也叫粘性系數(shù)，為兩層液體間一 定面積、一定速度梯度時的內(nèi)摩擦力。 

粘度可用布拉班德（Brabender）粘度計、旋轉(zhuǎn)粘度計和烏氏（Ubbelohde）粘度計等測 量。粘度與濃度、溫度、粒徑等密切相關(guān)，不同測量方法的測量精度及測量單位是不同的，不能相互換算。烏氏粘度計用于一定溫度下試樣粘度的測定，如接枝淀粉 側(cè)鏈相對分子質(zhì)量的測定，利用烏氏粘度計測出特性粘度，再按[η]＝KM公式求出平均相對分子質(zhì)量，平時則較少采用。一般在國內(nèi)普遍采用旋轉(zhuǎn)粘度計，紡織工業(yè)（漿紗）均采用 NDJ－79型粘度計，造紙工業(yè)和紡織印染則采用NDJ－1型粘度計。旋轉(zhuǎn)粘度計測量精度較低，并且不能連續(xù)測量淀粉試樣在糊化過程中的變化曲線，所以在淀粉流通和交易領(lǐng)域中常采用布拉班德粘度計。 

（二）粘度計 

1. 旋轉(zhuǎn)粘度計 

（1）NDJ一1型 ，同步電機以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn)，連接刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。如果轉(zhuǎn)子未受到液體的阻力，則游絲、指針與刻度圓盤同速旋 轉(zhuǎn)，指針在刻度盤上指出的讀數(shù)為“0”。反之，如果轉(zhuǎn)子受到液體的粘滯阻力，則游絲產(chǎn)生扭矩，與粘滯阻力抗衡zui后達平衡，這時與游絲連接的指針在刻度圓盤 上指示一定的讀數(shù)（即游絲的扭轉(zhuǎn)角）。將讀數(shù)乘上特定的系數(shù)即得液體的粘度。NDJ-1型粘度計測定粘度有4種轉(zhuǎn)子，測定粘度范圍為 10~1000mPa•s；低粘度有5種轉(zhuǎn)子，測定粘度范圍為：0.1～100000mPa•s，且有4檔轉(zhuǎn)速，分別為 6r／min，12r／min，30r／min和 60r／min。可根據(jù)需要選擇。 

（2） NDJ－79型粘度計 儀器的驅(qū)動是一個微型的垂直安裝的同步電動機，它以 750r／min的恒速旋轉(zhuǎn)，幾乎不受載荷和電源電壓變化的影響。電動機的殼體采用懸掛式安裝，當轉(zhuǎn)簡在液體中旋轉(zhuǎn)受到阻力產(chǎn)生反作用時，殼體便偏轉(zhuǎn)。電 動機殼體轉(zhuǎn)動被兩根正反游絲所抵消，而當游絲的力矩同轉(zhuǎn)筒上的力矩兩者平衡時，與電機殼體相連的指針便給出一個刻度讀數(shù)，后者同轉(zhuǎn)簡的運動阻力成正比，于 是刻度讀數(shù)就表示動態(tài)粘度的量值。NDJ－79型粘度計測量范圍為 1～ 1000000mPa•s。測定器具有4個單元，可根據(jù)不同要求選用不同的單元。 

哈 克（HAAKE）粘度計和Brookfield粘度計都是旋轉(zhuǎn)式粘度計。 

2. 粘度計 

對于單一圓筒旋轉(zhuǎn)粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實際測量時要求外筒即測量容器的內(nèi)徑不低于某一尺寸。例如我廠生產(chǎn)的NDJ-1型旋轉(zhuǎn)粘度計，要求測量用燒杯或直筒形容器直徑不小于70mm。實驗證明特別在使用一號轉(zhuǎn)子時，若容器內(nèi)徑過小引起較大的測量誤差。  

粘度計轉(zhuǎn)子浸入液體的深度及氣泡的影響

   旋轉(zhuǎn)粘度計對轉(zhuǎn)子浸入液體的深度有嚴格要求，必須按照粘度計說明書要求操作（有些雙筒粘度計對測試的液體用量有嚴格要求，必須用量筒量取）。在粘度計轉(zhuǎn)子浸入液體的過程中往往帶有氣泡，在粘度計轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)后一段時間大部分會上浮消失，附在轉(zhuǎn)子下部的氣泡有時無法消除，氣泡的存在會給測量數(shù)據(jù)帶來較大的偏差，所以傾斜緩慢地浸入粘度計轉(zhuǎn)子是一個有效的辦法。 

做直觀的類比：（在常溫下） 

水的粘度為： 1 cps 

花生油： 1，000cps 

蜂密： 10，000 cps 

測定運動粘度的標準方法為GB/T 265，即一定體積的液體在重力下流過一個標定好的玻璃毛細管的時間。粘度計的毛細管常數(shù)與流動時間的乘積就是該溫度下液體的運動粘度。 

粘度  

粘度單位轉(zhuǎn)換  

物質(zhì)流動時內(nèi)摩擦力的量度叫粘度，對粘度的度量，標準單位是pa.s （帕.秒）；另外常用的度量單位有：poise （泊），   cps（厘泊） 

有關(guān)換算如下：  

1 pa.s=1000 mpa.s 

1 pa.s=10 poise 

1 poise=100 cps （centi Poise） 

1 mpa.s=1 cps